Pasqua a Napoli: la zuppa di cozze del giovedì santo
Il giovedì Santo, in ogni cucina napoletana, statene certi, si prepara “a Zuppa e’ cozzeche”, la Zuppa di cozze, con forte e “fresella” (pane biscottato) spugnata con l’acqua delle cozze (uno dei migliori condimenti naturali) e il pomodoro.