Fiocco di neve: il dolce che ha conquistato Napoli

Insolito, nuovo, curioso. E dal nome che ti acchiappa: Fiocco di Neve! E già ne assaggi la morbida pasta e ne senti tutta la soffice bontà. Una variazione sul tema Dolci di cui ti innamorerai. Una nuova apparizione sulle nostre tavole. E che pare destinata a diventare un classico. Pasta brioche ripiena di crema al latte, ricotta, panna fresca. E un ingrediente segreto, come confessa Ciro Poppella, pasticciere e ideatore del Fiocco di neve. Una morbida sfera di brioche ricoperta da zucchero a velo. Ma non è questa la particolarità del fiocco. La cosa davvero curiosa è che lo trovi solo nella pasticceria della Sanità, dove è nato o presso la nuova sede in via Santa Brigida. Un dolce che fa il "prezioso": mica lo trovi ovunque?
Allora cosa aspetti? Se vuoi fare questa sublime esperienza non ti resta che raggiungere una delle due pasticcerie... Fiocco di Neve è lì ad attenderti.