Concerti
  • Cristiano De Andrè in concerto al Teatro Augusteo

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  • Metastasio per celebrare Carlo III di Borbone

    Metastasio per celebrare Carlo III di Borbone

  • Fabri Fibra in concerto al Palapartenope

    Fabri Fibra in concerto al Palapartenope

  • Eduardo De Crescenzo in concerto al Teatro Cilea

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  • Caparezza in concerto al Palapartenope

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Visite guidate
  • Visite serali agli appartamenti storici della Reggia di Caserta

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  • Visite serali agli scavi archeologici di Ercolano

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Mostre
  • Dinosauri in carne e ossa in mostra a Napoli

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  • Mostra Pompei e i Greci

    Mostra Pompei e i Greci

  • Mostra fotografica su Sophia Loren a Sorrento

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  • Mostra Klimt alla Reggia di Caserta

    Mostra Klimt alla Reggia di Caserta

  • Amori Divini al Museo Archeologico di Napoli

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Pastiera salata napoletana

Pastiera salata napoletana
Una torta rustica tipica pasquale
La pastiera salata è la versione rustica della classica pastiera napoletana dolce. La ricetta tradizionale prevede una base di pasta frolla o pasta brisée, cui va aggiunto un ripieno di ricotta, grano, salumi, uova e formaggi.

La preparazione è molto simile a quella della classica pizza rustica napoletana e della torta pasqualina, si differenzia solo per l'aggiunta del grano precotto.
La pastiera salata è ottima in ogni occasione, soprattutto per le vacanze pasquali e può essere servita come piatto unico o come antipasto; c’è chi preferisce tagliarla a cubetti, per renderla più sfiziosa.

Se siete vegetariani, potete anche mettere delle verdure (es. zucchine, melanzane, etc.) al posto dei salumi; il risultato sarà ugualmente delizioso ed invitante. La pastiera salata è comoda da portare anche se si organizzano pic nic e gite fuori porta, potrebbe essere un’idea ghiotta per il menù del Lunedì in Albis.

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