Concerti
  • Concerti al tramonto a Villa San Michele ad Anacapri

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  • Festival della tradizione a Praiano

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  • Musica ai templi di Paestum

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  • Ben Harper in concerto all'Arena Flegrea

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  • Francesco Gabbani in concerto all'Arenile di Bagnoli

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Visite guidate
  • Visite serali agli appartamenti storici della Reggia di Caserta

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  • Visite serali ai templi di Paestum

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  • Visite serali agli scavi archeologici di Ercolano

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  • Visite serali agli scavi archeologici di Pompei

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Mostre
  • Dinosauri in carne e ossa in mostra a Napoli

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  • Mostra Pompei e i Greci

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  • Mostra fotografica su Sophia Loren a Sorrento

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  • Mostra Klimt alla Reggia di Caserta

    Mostra Klimt alla Reggia di Caserta

  • Amori Divini al Museo Archeologico di Napoli

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Il casatiello napoletano

Il Casatiello napoletano
Un piatto napoletano tipico del periodo di Pasqua!
Il Casatiello è un eccellente rappresentante della cultura culinaria partenopea che fa la sua comparsa soprattutto nel periodo di Pasqua
La ricetta del Casatiello risale almeno al '600, come testimonia una citazione tratta dalla favola "La gatta Cenerentola" di Giambattista Basile. E già allora il Casatiello si presentava con le golose fattezze di oggi: si tratta di un'impasto di pane, farcito con formaggio, strutto, cicoli e altri salumi, da cuocere nel forno (meglio se a legna).

Caratteristica lampante del casatiello sono le uova a vista, "incastonate" come gemme, sporgenti, crude e con tutto il guscio al di sopra dello sformato, al quale si aggiungono sugna e pepe, per essere infine cotto al forno. Lo sformato è di forma circolare, come una grande ciambella.

Il casatiello è il pranzo al sacco ideale durante le gite fuori porta del giorno di Pasquetta: l'intera farcitura riesce a coprire le calorie di un pranzo intero! Curiosità: mentre il tortano si mangia tutto l'anno, il casatiello è tipico di Pasqua: il suo aspetto ricorda infatti la corona di spine del Crocifisso.

Buon Appetito!