Concerti

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    Vinicio Capossela - "Ombra, canzoni della Cupa e altri spaventi"

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Spettacoli

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  • Vincenzo Salemme - Una festa esagerata!

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Mostre

  • I presepi da Guinness a Napoli

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  • Carlo III e le antichità - Napoli, Madrid e Città del Mexico

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  • La fotografia ripercorre i temi di Salvatore Fergola

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  • Giorgio De Chirico in mostra a Nola

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Le vie del gusto

Gastronomia

Cosa si mangia di buono a Napoli? La gastronomia napoletana è il pilastro della cucina italiana, tanto famosa nel mondo. Dalle pietanze complesse allo street food, passando per la pasticceria e tutte le novità che la creatività culinaria napoletana sforna in continuazione.

Melanzane sott'olio alla napoletana

Melanzane sott'olio

Melanzane sott'olio: contorno della tradizione partenopea!

Le melanzane sott’olio sono un must della cucina napoletana, pronte ad insaporire e accompagnare salsicce alla brace o panini farciti con i più svariati salumi. Vivaci e saporite le melanzane sott’olio sono un ottimo accompagnamento dei secondi piatti che, di solito, si consumano sulle nostre tavole.

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina: pochi ingredienti per un'infinita bontà!

Gli gnocchi alla sorrentina sono uno dei primi piatti simbolo della cucina partenopea: una pietanza davvero gustosa, che è diventata famosa in tutta Italia ed anche all'estero. Gli gnocchi si sono diffusi nella seconda metà del ‘700 e, quelli a base di patate, verso la fine dell’800.

Il migliaccio napoletano

Migliaccio napoletano

Il migliaccio: dolce tipico del Carnevale a Napoli

Il migliaccio, detto anche torta di semolino, è un dolce che si prepara a Carnevale, solitamente il martedì grasso, almeno così prevede la tradizione napoletana. Questo dolce può essere accompagnato dalle classiche frittelle, oppure dalle chiacchiere e dal sanguinaccio.

Calamarata napoletana

calamarata napoletana

Calamarata napoletana: un piatto di pesce semplice e saporito!

La ricetta della calamarata napoletana è un primo piatto gustoso e facile da preparare che in primavera e in estate porta a tavola tutto il profumo del mediterraneo. Una pietanza unica che prevede l’utilizzo di un formato di pasta molto sfizioso, che ricorda la forma degli anelli di calamari.

Conchiglioni ripieni alla napoletana

conchiglioni ripieni

Conchiglioni ripieni al forno: tradizione e varianti!

I conchiglioni ripieni sono un piatto tipico della cucina napoletana, e possono essere farciti come più piace; essi sono degli ottimi sostituti di lasagne e pasta al forno.